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Vila Monte - Farm HouseVila Monte - Farm House

MEHR ALS NUR EIN RESTAURANT. EIN GANZ NEUES KONZEPT.

Mehr als nur ein Restaurant. À TERRA ist eine Lebensart. Inspiriert von den Reichtümern der Natur laden wir Sie auf eine Entdeckungsreise zurück zu den Wurzeln ein. Entdecken Sie dieses gastfreundliche Restaurant, in dem mit Herzlichkeit serviert und mit Hingabe gekocht wird. À TERRA ist ein Restaurant, in dem köstlich, frisch, gesund und bodenständig gekocht wird. Basierend auf dem Konzept des Teilens und der kontinuierlichen Bedienung werden verschiedene regionale Zutaten verwendet, wie z.B.: Olivenöl, Fleur de Sel, Feigen, Johannisbrot, Orangen, Pilze, Auberginen, Tomaten, Koriander und andere.

Das Landleben haucht der warmen Behaglichkeit der Dinge, die uns in Erinnerung bleiben, wieder eine Seele ein. Aromen, Texturen, Farben, Geschmäcker, Melodien, Empfindungen, Geschichten... die Zutaten des täglichen Lebens, die wir wiedererkennen und die uns glücklich machen. In dieser Küche spielen der Josper-Grill und der Holzofen die Hauptrollen. Hier genießen Sie Pizzas, Bruschettas und verschiedene traditionell im Ofen zubereitete Gerichte. Zusätzlich stehen frische Salate, Reis und regionales Gemüse, Kräuter aus dem Garten, gratinierte Gerichte und vieles mehr auf der Speisekarte. Hierauf folgen Nachspeisen in Form von köstlichen Torten, hausgemachter Eiscreme, Mousse und Milchcreme und zum Abschluss ein starker Kaffee. In der Ofenküche dreht sich alles um das tägliche Brot. Es wird in unserem Holzofen gebacken und ist von morgens bis abends frisch.


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